第一名天朝当之无愧 各国最具本国特色的美食(3)

麻辣火锅@中国

　　一定要去重庆，才能吃到正宗的麻辣火锅，在当地叫老火锅，底料通常以豆瓣、豆豉、花椒粒、葱段、姜片，辣椒粉、紫草、桂皮、八角、大小茴香等熬制而成。