万一世界末日了幸好我们还可以吃这 30 种虫子。
贝爷说过,要在极端环境活下去,吃虫子吧
作为一枚《荒野求生》的忠实观众,我很喜欢看贝爷在野外极端恶劣环境下找吃的镜头,活烤蛇呀兔子什么的最美味了,从水里捉了鱼直接生咬也蛮精彩的,但看他吃一些常人吃了会吐的 “食物”,总是忍不住替他打个冷颤。尤其是他吃昆虫时的样子,完全可以毁掉一个吃货的三观,外表嘎嘣脆的虫子,一口咬下去却爆汁出来,一坨体液与内脏的混合物喷到身上,醉了。
记得有一集,贝爷从树桩里挖了一条大肥虫,也是飙汁的,他一边说大肥虫的营养价值堪比牛肉和鱼肉,一边说那味道像你把所有朋友的鼻屎加起来然后塞入香肠,这又是何苦呢。
▲ 昆虫中的霸主最莫过于蛆虫,光看它们扭扭捏捏软趴趴的样子,我就投降了。而贝爷毕竟是一个可以生啃青蛙和撕咬动物内脏的人,是没有啥不能吃的了,直接咬了下去,万恶的摄像师还把镜头凑得近一近的,就像爆浆撒尿牛丸一样。
视频:人类已经无法阻止贝爷找吃了
如果你是一枚吃货,应该更加关心好不好吃和有没有营养。以下是几个关于 “吃虫子” 的真相:
1. 毛毛虫比同等份量的免治牛肉碎的蛋白质含量要高。贝爷是对的,昆虫及其幼虫的营养价值比咱们常规的食物要高。每 100g 牛肉可供应 200~300 卡路里(取决于脂肪水平),同等的蛾类幼虫提供 265 卡路里,而且其蛋白质摄入的比例更高。
2. 煮熟的虫子可能比牛肉还好吃。首先我们要去除对虫子的偏见,然后我告诉你,烤熟之后的毛虫或者蛾的幼虫,味道有点像苹果派,带有香茅或者肉桂的香气。
3. 全球共有 20 亿人口吃昆虫。被吃最多的是甲虫(31%),其次毛虫(18%),还有蜜蜂、黄蜂、蚂蚁、蚱蜢和蟋蟀等等。全世界主要有 527 种昆虫被人们摆上餐桌作为美食。