别光知道四大发明 国外总结中国古代十大发明(4)

7．面食

　　对任何喜欢来一碗意大利面豆汤或者蛤蜊扁意面的人来说，也许都需要对发明面条的古代中国人致敬——而不是意大利人，正如你所怀疑的一样。

　　专家组仍在商讨到底是谁率先发明面条这件事，但看起来似乎是中国人凭借着近2000年的优势力压意大利人和阿拉伯人（还不清楚是哪一个），成为最终的赢家。2006年考古学家在发掘喇家遗址时发现了一只倒扣的碗，深埋于十英尺厚的土中，碗内有细长而干枯的面条。该遗址位于青海省境内，靠近西藏，距今已有4000年的历史 。

　　这一新发现的面条可能是世界上最古老的，由两种在中国均已有7000年栽培史的谷物制成。并且，时至今日，中国人仍在用这些谷物来制作面条。