NO.9【昆虫盛宴】--有助于缓解粮食短缺问题!
油炸蝎子、油炸蜘蛛、油炸蟋蟀、油炸知了、麻辣知了.....不要认为只有带肉的动物才能吃,对于部分地区,这些昆虫都是司空见惯的日常小零嘴,连联合国粮农组织都发过报告表示全世界可供人类食用的昆虫超过1900种,吃昆虫有助于缓解当前全球粮食短缺问题!
小编表示看着视觉效果挺可怕,真吃起来也是嚼两口的事,不过对于下面两个蛹来说,密恐患者可能有点犯难了!
【蚕蛹】
蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹,并且含有丰富的蛋白质和脂肪油。这道菜烹炒、油炸都可以,吃起来“嘎嘣脆!”千万不要质疑这道菜,据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史,老祖宗比我们能吃呢!
【蜂蛹】
蜂蛹是湘西民间小酌常见的下酒菜。色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食。还可以生吃呢,就是把蜂蛹一只一只从蜂窝里面拔出来,有些拔到一半还能缩回去!抓出来放进口中,你能感觉到它在口腔舌尖中不安分的蠕动着,口感冰凉,然后一口咬爆,一股微微有点甜的粘液在你口中扩散开来,甜甜哒,肉肉哒。