功效与作用：山楂雪梨是老北京，老少皆宜的清爽小菜。雪梨营养丰富，汁多味美。能滋润肌肤；清心润肺，消炎降火。能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；，祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
做法：拌口味：酸甜味
主料
洋梨2个
金糕50克
调料
蜂蜜5克
白糖8克
山楂糕拌梨丝的做法
1.西洋梨洗净去皮，切成细丝；
2.山楂糕切成同样的细丝；
3.梨丝上撒上一点白糖糖【可不加】腌制2分钟
4.梨丝和金糕丝混合
5.最后淋入一小勺蜂蜜即可
烹饪小技巧
小酌后总想吃点清口的东西，这山楂拌梨丝，甜中带酸，酸中带甜最为适口了，而且雪白的梨丝就像洒落盘中的瑞雪一样。