夏季家常菜谱 让你爽口清凉一夏(2)

　　夏季家常菜谱——香油拌春笋

　　原料：春笋嫩尖250克，酱油10克，精致盐2克家常菜肴，白糖2克，味精2克，米醋少许，香麻油50克。

　　制作：1、嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。

　　2、将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水，趁热加酱油、盐、白糖、香麻油，拌匀，装盘，浇上卤汁。

　　特点：鲜香嫩脆可口