【导读】冬季吃什么补充营养呢?营养的食谱有很多，今天小编也给你推荐一到简单又美味的香菇炖鸡的做法，一起来学下吧。
用料：三黄鸡400克、干香菇30克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、香菇酱1茶匙、食盐少许、白糖少许、姜5克、蒜3瓣
香菇炖鸡的做法
1、材料准备好，三黄鸡洗净斩小块
2、香菇用温水泡软，随后切小块，姜、蒜切片
3、锅里热油，爆香姜、蒜，随后放三黄鸡翻炒
4、大火翻炒蛋黄及变色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色
冬季营养食谱 香菇炖鸡的做法
5、待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀
6、兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20分钟，最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可