【导读】香菇炒肉怎么做好吃呢?香菇炒肉的做法有很多，要想做好却不是那么容易，那么香菇炒肉要怎么做才好吃呢?接下来我们就去学习下香菇炒肉的做法吧。
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片;
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
香菇炒肉要怎么做好吃 香菇炒肉的做法
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。