2、从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
3、从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。
4、从物性上区别，香蕉性热，芭蕉性寒味甘。性热者可以选择吃芭蕉，性寒者多吃香蕉。
5、从其树来分辨，香蕉树较为“矮胖”，叶子宽阔，茎杆粗壮，叶子和茎杆颜色偏青绿色，被白霜。芭蕉树较为“瘦高”，叶子较狭，茎杆较细，叶子和茎杆偏黄绿色，无白霜。
香蕉和芭蕉哪个更健康
实际上，关于这一问题并没有定论，两者的营养价值也是相当的，要说哪个更健康，这也是因人而异的。不同体质的朋友选择适合自己的品种食用，那就是最健康的选择。
香蕉皮价值
有专家表示，从营养学的角度看，芭蕉更温性一些，适合老年人、便秘患者食用。而从排毒瘦身的效果来看，香蕉则更适合减肥人士用于减肥食用，相对更加有效一些。总而言之，不同营养需求的朋友、不同体质的朋友都可以根据自己的需求来选择，切不可盲目相信哪种更好就只吃哪种哦，这都是不科学的做法。