【导读】香蕉蛋挞的做法是什么？香蕉是生活中很常见的一种水果，那你知道香蕉还可以做蛋挞吗？究竟香蕉蛋挞的做法是什么呢？下面小编就来跟大家讲讲香蕉蛋挞的做法。
香蕉蛋挞的做法
食材明细：
蛋黄3个,挞皮9个,淡奶油100克,牛奶100克,低筋面粉8克,白糖20克,香蕉1根
香蕉蛋挞的做法步骤：
1、把鸡蛋分离出蛋黄
2、牛奶放入锅中煮开
3、放白糖融化
4、倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温
5、筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒
6、加入蛋黄液搅拌均匀
香蕉蛋挞的做法
7、过滤两遍，做成挞水
8、香蕉切小粒，放入挞皮底部
9、倒入八分满的挞水
10、烤箱预热，190度烤18分钟左右
小窍门：
挞水要过滤两遍，我的糖量不多，不太甜的。