【导读】香蕉馅面包做法是什么？面包里面可以放入各种各样的陷，有些人很喜欢吃香蕉馅的，那你知道香蕉馅面包做法是什么吗？下面小编就来跟大家究竟究竟香蕉馅面包做法是什么呢。
香蕉馅面包做法
材料：高筋面粉240克，糖35克，水105克，鸡蛋52g，奶粉10克，盐2克，香蕉225克，白砂糖75克，核桃120克，朗姆酒15克，黄油30克，肉桂适量，酵母4g，黄油36g。
步骤：
1.取高筋面粉168克，酵母4克，糖15克，水105克，揉匀面团，室温发酵到2倍大，
2.将中种面团，及剩下的75克高筋面粉，盐2克，奶粉10克蛋液52克，放入面包机中揉光滑，加入黄油36克。
3.揉出膜，发酵，发酵好后，取出，滚圆。
4.分成每个65克松弛15分钟，
5.取一个，压扁，放入馅料。
6.包好后，放在烤盘上，二次发酵。
香蕉馅面包做法
7.烤箱预热200度，15分钟。
8.香蕉馅做法：香蕉加入糖，放入锅中压碎煮到粘稠。
9.加入黄油、朗姆酒、肉桂、核桃碎，拌匀即可。
小贴士：
1.中种面团不用发过，否则面包不松软。
2.液体量根据面粉不同有所变化，根据情况自行调整。
3.香蕉馅尽量收干些，方便包。