做法二
原料：牛腩50g，番茄炖牛腩0g、番茄500g。
辅料
桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。
调料
料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、盐4g。
做法
1、牛腩切1cm见方的小块;
2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份;
3、番茄洗净切块;
4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香;
5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色;
6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽;
西红柿的热量
7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅;大火烧开，小火焖1小时;
8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。
小贴士
1、炒好的牛腩一定要加开水;
2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。
结语：以上就是西红柿的热量及西红柿牛腩的美味做法哦，西红柿牛腩不仅美味而且营养，非常适合招待客人哟，朋友们可要学会咯!