肉类多吃,蔬菜水果少吃
现在偏食、挑食的孩子很多,不少孩子都不爱吃蔬菜水果,喜欢吃大鱼大肉。有些家长也错误地认为,肉类食物含有优质蛋白和丰富的脂肪,是处于生长发育阶段的儿童所必不可少的营养来源,多吃点可以有利于孩子的生长,有这种观点的家庭,孩子往往不喜欢吃蔬菜水果。
果汁代替蔬菜和水果
有的孩子不喜欢吃水果,家长就把水果榨成果汁给孩子喝,这种方法也不可取,因为果汁中含的纤维素比水果少得多,而纤维素也是维持人体健康不可缺少的。如果膳食纤维摄入量不足,会造成粪便量太少,从而导致便秘。
让孩子多吃蔬菜水果是让孩子从小培养孩子良好饮食行为的关键步骤。儿童时期的饮食影响到少年、甚至成人时期。因此从小让孩子养成均衡营养的概念是十分重要的,不只是吃肉,还要吃蔬菜、水果。
维生素制剂能代替蔬菜和水果
有些家长用维生素制剂来代替蔬菜和水果给孩子吃,这也是不可取的,因为蔬菜、水果中不仅包括多种维生素,还包含多种矿物质、微量元素和膳食纤维,这些是维生素片所不能代替的。
焦点五、家庭环境对儿童饮食习惯的影响
事实上,父母常吃的食物也会成为儿童常吃的食物。这是因为儿童喜欢熟悉的食物,而这必然是在餐桌上经常出现的食物,也就是父母提供的食物。所以家长对于自身的口味不要不重视,要注意对儿童的正确引导哦!
言语、情感和行为等社会活动也会影响儿童对食物的选择和喜好,如果成年人赞扬或关心孩子时伴随着给予某种食物,孩子很容易对这种食物产生偏爱,而且这种偏爱会持续很长时间。
家长在劝说孩子吃健康食品时用正面的诱导较为合适,比如当孩子提出要吃甜食时,家长尽量不要用“不行”、“不能吃”、“不给你买”等否定的态度简单地拒绝或阻止孩子的要求。家长应尽量少用甜食来奖励孩子对健康食品的选择,而应该给予正面的诱导,这样孩子才可能做到对健康食品的喜爱和自觉选择。