温馨贴士：不喜欢胡萝卜→替代品：南瓜，青蒜。
西柚对加快骨骼生长有很奇特作用
香港的科学家发现，西柚中的一种化合物可在手术中代替骨骼组织，令新骨骼生长加快4倍。
存在于西柚和柑橘类果实的类黄酮化合物是西柚特有苦味的来源。科学家把西柚制成一种混合物，然后放入骨折部位，结果发现混合物可以刺激伤口附近的细胞生长，加速新骨形成，且比没有使用的加快4倍。
除了刺激骨骼生长外，西柚对人体也有多种作用，比如促进脂肪新陈代谢、抵抗致癌物质、抵御化疗的毒性、预防高胆固醇血症等。但科学家也提醒，不宜过量进食西柚。
腐竹银芽黑木耳
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素，具有补气健胃、润燥、利水消肿，可治疗高血压，也适于孕妇晚期食用，是胎儿骨骼发育所必需的食品。
原料
腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。
制作
1、腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。
2、姜洗净，切成末;绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出。
3、炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下，加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。
特点
此菜色泽美观，味鲜汁浓。
果味猪小排
原材料
猪小排500克，生姜、葱白、果酱、白糖、白醋、精盐、绍酒、麻油、植物油各适量。
制作过程
1、猪小排剁成小块，加精盐、绍酒、生姜、葱白腌渍20分钟，投入油锅炸至外表起壳，捞入沸水锅汆一汆捞起。
2、锅置火上，倒入炸小排、果酱、白糖、白醋，小火烧至肉熟，改大火收汁，淋入麻油即可装盘。