孩子早餐的明智选择：
目前，很多公司不惜重金打广告，试图动摇家长和孩子，让他们买那些高糖的谷类早餐。2009年耶鲁大学的一项调查显示，在售的孩子早餐谷物与家庭制作的谷物相比含糖量高85%，膳食纤维的含量少65%，钠含量高60%，而且根本不会提额外增加到早餐里的那些不必要的热量。毫无疑问，这是导致儿童肥胖流行的主要原因之一，我们确实是时候给我们的孩子提供更好的食物选择了。
该研究包括91名5-12岁的志愿者，包括母语为英语和西班牙语的儿童。将这些孩子分为两组，其中一组提供高糖谷物，另一组提供低糖谷物。此外，这两组均提供低脂牛奶、橙汁、香蕉、草莓和额外的糖果。
尽管这两组的孩子摄入相同数量的卡路里，但热量的来源食物不同。高糖谷物组，主要吃含糖的谷物，而低糖谷物组的早餐选择则包括新鲜水果和果汁。得出的结论是，孩子们很高兴自己选择食物，他们不拒绝低糖的谷类食品，而且能从自己选择的水果和果汁中获益。
所以，家长们不要担心你的孩子会拒绝吃早餐，如果你已经给孩子吃低糖的谷物，他们会吃它，但你需要给他们提供一些补充食物，如香蕉、浆果或100%纯果汁，提供能让孩子们满意的早餐还有很长的路要走。