文章目录
小孩开胃菜谱大全
1、小孩开胃吃西汁鱼丸
原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
做法:
1.1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁。
1.2、取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用。
1.3、将锅洗净后放入少许油。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
营养特点:
鱼肉营养丰富,很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开。
2、小孩开胃吃香菇冬瓜汤
材料:冬瓜400克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克;香菇、猪油各适量。
做法:
2.1、冬瓜去皮、去瓤、洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块;香菇用温水泡发好,洗净。
2.2、汤锅置火上,放猪油烧热,下葱末炝锅炒出香味;放入高汤750克,香菇烧开,加冬瓜块;待冬瓜熟烂,加细盐、味精,淋上鸡油,起锅盛入汤碗中即成。
3、小孩开胃吃水晶肉丸
材料:瘦猪肉250克、肥猪肉5克、干百合70克、火腿20克、鲜香菇20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克。
做法:
3.1、香菇去蒂、洗净;油菜心洗净;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸,加精盐、鸡蛋清、味精,搅匀,挤成约15克重的丸子。
3.2、干百合洗净,碾成粉;放入肉丸子沾匀;然后装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;最后将放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗即可。
小孩开胃吃什么好
1、橘皮
鲜橘子皮洗净,切成条状、雪花状、蝴蝶状、小动物状等各式各样小块,加上适量白糖拌匀,置阴凉处一周。小儿用餐时取出少许当菜食之。每日2次。橘皮药名陈皮,是一种理气、消积、化食的良药。橘皮含有大量维生素B1、橙皮甙(C28H34O15)等,还有健胃、止呕、祛痰止咳的功能。
2、大枣
小儿面黄肌瘦,时常腹泻,可用大红枣5～10枚,洗净煮熟去皮核食之,也可与大米煮粥食之。大枣温脾健胃,益气生津,可治疗贫血、腹泻。
3、玫瑰花
鲜玫瑰花摘下后,加白糖适量密封于瓶罐内,一个月后启封。将玫瑰花糖少许加入汤内,让小儿食之。玫瑰花含有丰富的维生素C、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸等,是芳香健脾佳品。
让小孩开胃的方法
1、很多小孩子之所以出现厌食挑食是因为吃了过多的零食,所以父母亲们要节制孩子吃零食的次数和吃零食的数量,然后就是避免给孩子吃过多含有糖的零食,那样往往都是孩子不喜欢吃饭的原因。
2、父母有时间有条件的可以带着孩子多出去锻炼锻炼,那样小孩子消耗的体力就会比较多,也比较容易产生饥饿感,那么小孩子回到家也会多吃一些饭,锻炼既可以让小孩子多吃饭又可以增加身体的免疫力,增强抵抗力等,那样可以帮助小孩子健康的成长。
3、可以多吃类似山楂之类的东西,山楂可以帮助消化,可以让小孩子多吃点东西。