冬瓜赤豆粥
将250克冬瓜切成小块,加入30克赤小豆以及适量大米一并熬煮。这道粥能解毒祛暑,适合夏季经常长痱子、生痤疮的人。
苦瓜粥
将100克苦瓜与适量大米一并熬煮。这道粥属性偏寒,适用于体质较燥热、经常上火的人。
小暑养生吃饺子八宝素饺开胃又营养
有一句俗语道“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。小暑吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,而饺子比较能勾起人们的食欲。
主题:八宝素饺
食材:面粉、鸡蛋、橄榄菜、胡萝卜、黑木耳、平菇、香豆腐干、粉丝、榨菜、葱花各适量,盐、花生油、香油适量。
做法
1、面加蛋清、盐、清水和成面团,将面醒两个小时,这段时间准备馅料;
2、胡萝卜煮熟,橄榄菜、黑木耳、萍菇用滚水烫一下;
3、将全部原料剁碎;
4、将剁碎的原料一个盆中,加入适量盐、香油、花生油,搅拌调匀待用;
5、将面团分小块,擀成饺子皮,每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子;
6、将包好的饺子煮熟即可食用。