第二，吃素才能健康。
很多女人认为吃素才是王道，甚至有的女人是完全的素食主义者，但是这种观念是错误的，只吃素的人身体会缺少很多的营养元素，就比如女人身体非常需要铁，这些在素菜的含量非常的低，有人说不对，菠菜里就有很多铁，芹菜里也有很多铁，但是大家注意，一种食物里的营养素最关键的不是它的含量，而是它的吸收率，在一种蔬菜或者食物里含的量很高，但是吸收率很低的时候，这种东西实际是没有意义的。
芹菜和菠菜的含铁量确实不低，但是芹菜和菠菜里的铁，吸收的效率是猪肝和红肉里铁的1/30，几乎是零。还有人说我吃红枣补铁，其实红枣里的铁的吸收效率和菠菜、芹菜一样。有人大量吃了红枣后，血糖高得一塌糊涂，但是补铁效果很差。
第三，越瘦越美越健康。