3、钙对产后妈妈仍然有十分重要的作用,如果不注意,产妇容易钙流失,对于自身身体的恢复和母乳喂养的宝宝均有影响。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有助于宝宝的生长发育。
4、近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。
综上所述,产妇是可以吃银耳的。自然剖腹产也是可以吃银耳的。
产妇食用银耳的注意事项
1、银耳中毒是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素对人的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳3—7小时后出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿,全身有出血点,皮肤黄染,出现昏迷、抽搐,最后发生脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时,轻者可用甘草30克,绿豆60克,白茅根30克,水煎服,以治愈为度。重者应住院对症治疗。
2、变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点或橘红色斑块,经水泡后发黏,有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险,不可吃。
3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20——30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。人工培植的鲜品收获后应立即晒(烤)干,不要捂霉。收购者存放时,保持通风干燥,以防真菌繁殖。
4、隔夜的银耳汤不要喝。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经烹煮后如果放置时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤,亚硝酸就会进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧的能力,引起中毒,发生肠源性青紫症的一系列症状。中毒症状有全身乏力、心慌、气短、腹胀、口唇及指甲青紫,严重者出现痉挛、血压下降、大小便失禁等