专家：颜正华：国医大师
张冰：颜正华学术传承人 北京中医药大学教授
关键词：国医大师、蒸枣
颜正华颜老是当今中医界国宝级的人物，他悬壶济世76载，救人无数。他热衷于中医教育，执教60余年，桃李满天下！他更是一位长寿老人，今年97岁，依旧精神矍铄！97岁的颜老是如何养生的呢？请关注由国医大师颜正华，及弟子张冰教授带来的《97岁国医大师话长寿》。
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颜老的第一个养生方法和他的饮食习惯有关，他告诉我们，老年人要想长寿，首先要注重“入口”。“入口”有两层含义，第一是要有食欲，能吃的下去；第二是吃进去的食物要有营养。颜老日常饮食注重杂食，从蔬菜水果到杂粮主食，只要牙口容许，颜老都会适当摄取。在今天的节目中，颜老把它早餐餐桌上出现频率最高的一种食物带到了现场，具体内容请关注《养生堂》。
颜老喜欢吃枣，并且他偏爱吃蒸枣。颜老吃蒸枣的时候，会把枣皮一点点剥开，去核后只吃枣肉。这种吃法一方面增加了大枣的口感，另一方面也有助于脾胃消化吸收。颜老吃蒸枣会严格控制总量，最多不超过5颗，避免增加脾胃负担。
颜老年轻的时候，就十分注重运动，每天都要在北京中医药大学的操场上跑1200米。现在虽然97岁了，但依然每天下楼遛弯，坚持运动。颜老告诉我们，坚持运动可以促进体内气血循环通畅，节目中颜老也分享了自己独创的一套操。
颜老临床善于治疗冠心病。几年前，颜老因为冠心病住院治疗。治疗期间，颜老在遵医嘱吃西药的同时，也为自己开了中药方，帮助体内血液循环更加通畅。颜老给自己开的方子有哪些独特之处呢？具体方法请关注《养生堂》。
午餐和晚餐，颜老喜欢吃些多汤多水的食物，如大米粥、蔬菜粥、鱼肉汤。和很多老年人一样，颜老也喜欢喝粥。他最常喝的是大米粥，还会根据节气变化，适当加入些红豆、绿豆、百合、山药、枸杞。人上了岁数容易阴液亏虚，会导致便秘，多吃些多汁多水的食物，可以滋阴，有助于润肠通便。更多内容请关注《养生堂》。
