【养生厨房20180216播出】菜名：鞭炮迎春；

【养生厨房 20180216 播出】 菜名：鞭炮迎春；

【今日看点】：大年初一，辞旧迎新，怎么少的了鞭炮呢？但是今天的“鞭炮”非彼“鞭炮”，它是可以“吃”的“鞭炮”。今天养生厨房就为大家带来一道开胃解腻的鞭炮迎春。夏大厨特意选用了高蛋白的豆腐皮，再搭配香菇，让您在“大鱼大肉”的春节收获一丝“小清新”！那么这道鞭炮迎春是如何制作出来的呢？下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。

食材：豆腐皮香菇 番茄汁

专家：左小霞   解放军第309医院营养科主任

夏  天   中国烹饪大师

步骤1：准备豆腐皮，猪肉末里加入香菇搅拌均匀。

步骤2：之后将混合好的肉馅均匀涂抹在豆腐皮上，再卷起来。

步骤3：把卷好的豆腐卷上锅蒸，蒸好以后再切成均匀的小段。

步骤4：加入料酒、盐等把番茄酱炒汁，再把豆腐段放入锅中均匀沾到酱汁，出锅。