【养生厨房20180401播出】菜名:农家版银鱼蛋饼；

【养生厨房 20180401 播出】 菜名: 农家版银鱼蛋饼；

 

【今日看点】：说到降压控压，少油少盐大家都非常清楚，营养专家左小霞给我们补充一点，还要多吃鱼类，因为鱼类富含不饱和脂肪酸和钙，对于降压控压，降低血脂都有好处，今天我们选用的是常见又便宜的小银鱼，在烹调上，大厨苗凡用小银鱼给大家带来了一道具有农家风味的菜肴——农家版银鱼蛋饼，具体如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

 

食材：鸡蛋 银鱼 苦瓜

专家：左小霞   解放军第309医院营养科主任

苗  凡   五星级酒店中餐行政总厨

 

步骤1：苦瓜切粒，银鱼炒一下，盛出备用。

步骤2：将炒的银鱼放入蛋液中，锅中放油，放入一半蛋液炒制。

步骤3：炒熟后倒入到另一半蛋液中，锅中再次放油，下入所有蛋液摊制。

步骤4：放入苦瓜，摊制成熟后，即可出锅。