【养生厨房 20180617 播出】 菜名: 海带豆腐卷；
【今日看点】：端午佳节送健康啦！《养生堂》外卖将健康美味直接送到家中，本期的幸运观众是养生堂的铁杆粉丝佟阿姨，她不仅多次参与节目录制，还记录整理出了一本笔记和精心制作的养生堂相册，为了感谢佟阿姨对《养生堂》的支持，我们特别为她定制了一道美食——海带豆腐卷，可以降阿姨的三高，特别的是这个养生豆腐里还有一道神秘食材等着阿姨尝出来，这道食材到底是什么呢？具体有什么功效呢？让我们一起走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下吧。
食材：海带 鸡蛋 花生 醋 青椒 辣椒 蒜蓉
专家：顾玉亮 中国烹饪大师
沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师
步骤1：将花生用破壁机打碎，加入四个鸡蛋和15克生淀粉搅拌均匀，蒸十分钟出锅，冷却成型。
步骤2：鲜海带煮十分钟成熟，将豆腐卷入海带中，用牙签定型后改刀。
步骤3：锅中倒油，放入海带豆腐卷，煎至两面金黄。
步骤4：调配碗汁，醋中加入香油、蒜蓉、青红椒，浇入锅中，略微烧制后即可出锅。
