本页提供2022年6月29日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张卓莉。主题是《别让老年病找上年轻人》。主要介绍哪种饮品与尿酸升高有关，哪种食物和痛风有关，高尿酸血症初期有症状吗等相关内容。久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
张卓莉：北京大学第一医院风湿免疫科主任医师。
痛风是一种代谢性疾病。人体摄入的嘌呤数量超过了血液中可容纳的范围，多余的嘌呤如果进入关节，就会导致痛风关节炎，如果进入肾脏等其他器官，也会导致相关疾病。
图：痛风年轻化
含糖饮料中果糖的含量较高，果糖本身是酸性物质，大量摄入后会造成体内尿酸蓄积，难以排出体外，导致血尿酸升高。
研究显示，一周内喝5到6次含糖饮料的人，其血尿酸水平要比不喝的人高30%。
水果同样含有较多果糖，因此，喝鲜榨果汁也有血尿酸升高的风险。尿酸作为人体代谢的产物，要经过肾脏排出，所以远离高尿酸，要多喝白开水，最好每天能够保证2000至3000毫升。
大量摄入高嘌呤食物后，嘌呤在代谢时会产生尿酸，容易升高血尿酸水平。腰子是内脏器官，与相同大小的茄子和鸡翅相比，其嘌呤含量最高。
海鲜、豆制品都属于高嘌呤食物。同时，涮煮过内脏、海鲜、豆制品的火锅汤或者养生汤，其嘌呤含量也较高。
健康人群，注意均衡饮食，切忌暴饮暴食或大量摄入海鲜。
高尿酸血症患者，要远离高嘌呤食物，还要控制酒精的摄入，防止尿酸在体内进一步沉积，导致血尿酸水平升高。
图：高尿酸血症的标准
血尿酸高出正常值范围，就是高尿酸血症，患者在初期通常没有明显的症状。但如果长期置之不理，或者血尿酸水平非常高，过多的尿酸形成针状尿酸盐结晶，进入关节腔后，会导致关节发炎，出现疼痛、肿胀，进而引发痛风关节炎。
90%的痛风关节炎患者，第一次疾病发作的部位在第一跖趾关节。
图：痛风好发部位
痛风发作起来，疼痛的感觉类似针刺、钳夹，甚至可以达到最高级别的十级疼痛。而且在急性发作期，这种疼痛会一直持续。
改变生活方式或者经过降尿酸药物治疗，血尿酸降低到一定程度并保持稳定，尿酸盐结晶可以逐步化掉，然后慢慢消失，症状得到改善。
因雌激素水平和生活方式的不同，高尿酸血症和痛风更“偏爱”男性。在高尿酸血症和痛风患者中，男性占比高达80%以上。
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20220629健康之路视频和笔记:张卓莉,痛风,嘌呤,高尿酸血症