4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;
6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
红豆薏米的做法
方法一
食材：
红豆适量、薏米适量、冰糖适量
步骤：
红豆薏米的美味
1、将适量红豆、薏米用温水浸泡二十分钟;
2、将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，先大火煮至水烧开，然后转小火煮;
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。