【导读】红烧牛腩的做法,红烧牛腩一直是小编非常钟爱的食物，小编是一点肥肉都不吃的，但是面对牛腩还是忍不住全部吃掉，那么红烧牛腩的做法是怎么样的呢?一起和小编去看看红烧牛腩的做法的介绍吧!
红烧牛腩的做法
准备食材：牛腩600g，洋葱1颗，辣椒200g，花椒适量,油盐酱油适量，八角茴香适量，料酒适量，各种香料适量.
1.首先把牛腩洗净，牛腩的挑选需要精瘦肉多一些，肥肉少一些，如果有渣滓出来就换水，让它在干净的水中浸泡40分钟。
2.然后把牛腩拿出来，切成块状，然后把葱姜蒜洗净，切成沫状备用。
3.然后取一口热锅，放入些许油，然后放入葱姜蒜小炒，把油炒香，放入适量清水。
4.然后放入牛腩,加大火，爆炒一番，炒至7分熟的时候关火捞出。
5.然后把锅洗净，倒入油后放入八角茴香、桂皮香叶等香料，然后放入葱段和生姜。
6.最后在把牛腩一起放下去，和香料一起爆炒一番。记得要均匀翻炒。
红烧牛腩的做法
7.然后倒入足量的水，盖上锅盖让它煮，把火调到最大。
8.大概煮30分钟左右就可以开盖了，根据自己的口味放辣椒。豆瓣酱以及盐。
9.一碗好吃美味的红烧牛腩就这样出锅了。大家可以回去试试。
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