蛋白质、脂肪和碳水化合物是冬季御寒的三大法宝，它们分布于各种食物中，因此，饮食一定要均衡，不要挑食，摄入足够的能量来源，才能温暖过冬。
二、去火的食物
冬天的气候本来就比较干燥，加上室内的暖气、空调等取暖设备，使空气更加干燥。而干燥的环境不仅仅会使人的皮肤出现紧绷，甚至脱皮的现象，还会使身体内部缺水，引起上火。还有一种上火的原因，是天气寒冷，人们在饮食上更偏向于热性食物，如牛羊肉、葱姜蒜等。还有人喜欢涮火锅，越吃越燥。其它因素引起的上火，如衣服穿得太多、使用电热毯等，也都需要饮食来调节。
上火会使人口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈发炎、流鼻血、便秘等，令人苦恼不已，相信每个人都有过这样的体验。但是如何才能有效缓解呢?多喝水是必须的，在食物上也要多想点办法去缓解。
清热去火的水果可以多吃一些，如梨子、香蕉、苹果等。还可以每餐都做几道去火的菜肴，如鸡肉、胡萝卜、青菜等，跟那些容易上火的食物一起吃，可以起到中和的作用，使人不容易上火。
三、增强免疫力的食物
冬天需要吃什么
很多人一到冬天就容易生病，这都是因为气候的变化，使体内阴阳失调，外邪入侵，使身体逐渐虚弱。除了要坚持锻炼身体外，饮食上也要多摄入一些能增强人体免疫力的食物。这类食物的共同特征是，营养丰富、清除自由基，使身体时刻保持在良好的新陈代谢中。
这样的食物也不少，如红薯。红薯是一种公认的防癌抗癌食物，不仅营养丰富，还有大量的膳食纤维，可促进消化，加速新陈代谢;再比如西红柿。西红柿中含有丰富的维生素和矿物质，还有果酸和糖类，有帮助消化、调整肠胃功能、降低胆固醇等功效。