蓝莓蛋挞
原料：挞皮8个、淡奶油75克、纯牛奶70克、炼乳7克、绵白糖30克、蛋黄2个、低筋粉7克、蓝莓适量。
做法
1、原料备用。
2、淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。
3、放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。
4、加入过筛后低粉，搅拌均匀。
5、挞皮内放入适量的蓝莓（另外做了几只芒果的。）。
6、挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。（因为太喜欢蓝莓，又忍不住加了几粒进去。不过事实证明，水果也不能加太多！）
7、烤箱预热，上火220度，下火200度。
8、20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
黄桃蛋挞
材料：蛋挞皮，牛奶80克，淡奶油150克，炼乳20克，蛋黄2个，黄桃罐头
做法
1、将牛奶淡奶油和炼乳混合搅拌均匀
葡式蛋挞的做法
2、加入蛋黄搅拌均匀
3、混合好的蛋挞水过筛
4、将蛋挞皮码在烤盘上
5、放入黄桃颗粒
6、倒入蛋挞水，八分满即可
7、放入预热180度的烤箱，烤25-30分钟，表面金黄即可