【导读】正宗驴打滚的做法是怎么样的呢?驴打滚是背景的特色小吃哦，那么，想知道正宗驴打滚的做法是怎么样的吗，驴打滚怎么做好吃呢?一起和小编来看看正宗驴打滚的做法步骤吧!
正宗驴打滚的做法
原料：糯米粉120g，黄豆粉30g，红豆沙80g，植物油1/2汤匙，水适量
驴打滚的做法
1.糯米粉加食用油和适量的水调成酸奶样的面糊，就是用勺子盛起之后往下倒的时候呈流线状。
2.面糊放入微波炉，高火2分钟，然后拿出来翻拌几下，再高火2分钟。
3.微波好的面团拿出来稍稍放凉。
4.黄豆粉放入大一点的浅盘，高火1分钟，拿出来看一下，根据成熟度决定是否要继续加热，直至黄豆粉变成浅褐色。
5.微波好的黄豆粉微微放凉后撒在案板，把蒸好的面团取出，放在案板上擀成5mm厚的面饼。
正宗驴打滚的做法
6.在面饼上均匀的铺一层红豆沙。
7.顺着一边卷起，然后切成段。
美食小提示
1.用微波炉加热面糊容易发干，加入植物油可以保持面团的湿润。
2.黄豆粉在盘里要铺的均匀些。另外如果觉得用微波炉加热黄豆粉不好掌握时间，可以用炒锅小火翻炒。