健康功效：
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 海瓜子三--四两
- 小葱一根
- 生姜末
- 蒜泥
- 干辣椒一个
- 色拉油
- 盐
- 糖
- 酱油
菜谱做法：
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1.海瓜子洗净备用。
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2.油锅烧热，放入姜蒜泥干辣椒爆香。
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3.放入海瓜子翻炒几下，滴几滴酱油着色，加糖、盐撒葱花起锅即可。
菜谱小贴士：
海瓜子一定要买吐泥过后的，这样清洗一下很方便。油爆的一定要开最大的火候，快炒出来的才好吃。这道海鲜已经很鲜味了，基本不用加味精或是鸡精。