健康功效：
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 豇豆1把
- 虾皮1小碗
- 青椒3个
- 食用油
- 虾油
- 生抽
- 蒜
- 辣椒干
- 豆豉辣酱
菜谱做法：
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1.12将青椒洗净去蒂切碎备用。
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2.21豉豆摘去两头，切成1厘米大小的丁。
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3.1锅内倒入食用油，将蒜放入锅内爆香后倒入红辣椒干。
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4.2将蒜拍扁，辣椒干切碎。
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5.将切好的豇豆倒入快速翻炒。
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6.倒入虾皮翻炒。
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7.倒入切碎的青椒。
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8.将所有材料快速翻炒。
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9.倒入豆豉辣酱。
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10.倒入少许生抽提味，尝下味道后放少许食盐。
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11.放入一勺虾油将菜拌匀即可出锅。
菜谱小贴士：
炒菜的全程不用放水，干煸可以让虾皮的鲜味更好的溶入进豆角里，虾油最后放入也是起到提鲜的作用.盐可按个人口味适量加入，因为豆豉辣酱和虾皮本身都是咸的.