食材用料：
- 柴鸡蛋2个
- 荷兰西红柿1个
- 蒜末
- 盐
菜谱做法：
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1.1蛋液凝固后盛出备用。
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2.2锅中放油，油热后下入柴鸡蛋液。
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3.热油爆香蒜末。
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4.下西红柿炒出汁儿。
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5.下入鸡蛋一块儿炒。
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6.起锅前加入盐和葱花即可。
菜谱小贴士：
西红柿尽量炒出汁儿，让鸡蛋充分包裹住味道更好。
这道菜建议不要加糖，这个品种的西红柿一点儿都不酸，加了糖反倒不好吃了。