健康功效：
榛蘑：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料：
- 笨鸡1只
- 榛蘑
- 粉条
- 花雕酒
- 葱
- 姜
- 香菜
- 盐
- 生抽
- 八角
- 冰糖
- 香油
- 鸡精
菜谱做法：
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1.榛蘑简单冲洗，放水中浸泡。
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2.1滤出水分。
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3.2蘑菇泡好，用纱布过滤掉泥沙。
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4.1放入辣椒，煸炒。
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5.2锅子烧热，放入葱姜，爆香。
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6.12放入鸡肉，煸炒。这一步一定要充分煸炒，鸡肉炒好了，口感才会劲道，好吃！
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7.21要充分煸炒，鸡肉炒好了，口感才会劲道，好吃！
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8.1倒入浸泡榛蘑的水。
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9.2放入八角。
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10.放入榛蘑。
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11.烧开，撇去浮沫。
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12.加入盐。
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13.加入花雕酒。
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14.加入生抽。
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15.加入冰糖，慢炖半小时。
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16.至汤汁还剩一半左右，放入粉条。
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17.再炖20分钟左右，粉条软烂，最后加入香菜段，淋香油、鸡精，搅拌均匀即可出锅。
菜谱小贴士：
1、浸泡榛蘑的水一定要留着，那个才有味，但是一定要过滤干净。
2、小鸡一定要充分煸炒，炒充分的鸡肉，口感好。
3、根据鸡肉的不同，炖至的时间可以有长短，自己斟酌。
4、粉条放入后，等炖烂了即可出锅。