健康功效：
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 菠菜
- 鸡蛋
- 盐
- 料酒
菜谱做法：
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1.菠菜洗干净，备用
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2.鸡蛋打散，加点盐，备用
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3.原材料很简单哦
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4.开水，把菠菜放进去焯一下，去掉水分
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5.热油，把鸡蛋炒出来备用，放点蒜爆香，菠菜炒下，鸡蛋倒进去，稍微炒下就可以了。
菜谱小贴士：
菠菜是焯过水的，炒的时候不要太久，不然软了不好吃的。