健康功效：
花生：健脾、化痰、润肺
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 鸡胸肉
- 花生
- 胡萝卜
- 青椒
- 姜
- 葱
- 蒜
- 豆瓣酱
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 白糖
- 淀粉
菜谱做法：
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1.先把配菜、花生、胡萝卜、青椒洗净切丁准备好。
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2.鸡胸肉切丁、加入酱油、淀粉、姜末腌制备用。
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3.锅里倒油、加入蒜头、姜、、豆瓣酱、爆香之后加入鸡丁大火翻炒、加入配菜，大火继续翻炒、加入少量凉白开（也可加入高汤）烧3—5分钟，加入盐、鸡精、白糖，翻炒即可。
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4.一盘香喷喷的宫保鸡丁就这么出锅罗。根据个人口味配菜都可自由搭配的。这个就是兮兮自己做的、没做好的还请大家多多包涵、将就这看看。嘿嘿