健康功效：
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
食材用料：
- 螃蟹几只
- 尖椒一个
- 小葱头两个
- 葱一把
- 咖喱块一盒
- 食用油
菜谱做法：
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1.准备配菜。尖椒一个，小葱头两个，葱叶一把。大喜大微辣黄金咖喱块一盒。
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2.所有配菜都切片。咖喱块也掰成小块。
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3.锅里放油烧热，把螃蟹扔进去炸熟。在饭店里吃的咖喱蟹都是切成块的，吃起来很方便。可是我今天的河蟹是活的，只能煮熟再斩块，好麻烦的，于是我就直接下油锅炸了。这个过程是为了把螃蟹肉定型。
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4.炸好的螃蟹捞出来，然后把油倒出来，留一点底油，把配菜倒进锅里炒香，然后把咖喱块放进去炒融化。
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5.锅里添一些汤。
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6.把炸好的螃蟹倒进去咕咚几分钟就可以盛盘了。
菜谱小贴士：
1.肉蟹可以不用腌制，吃的是蟹的原味；
2.海鲜性寒，可以多放姜，中和一下；
3.制作咖喱的菜肴时，锅要热、油要温、火要小，油适当要多些。