健康功效：
猪肝：养肝明目、健脾、补气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 猪肝
- 蒜苒
- 姜蒜片
- 盐
- 料酒
- 酱油
- 淀粉
菜谱做法：
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1.猪肝用水泡2小时，勤换水
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2.猪肝切片用盐、料酒、淀粉抓均
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3.蒜青、蒜白切段备用
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4.锅里放水烧开，下猪肝焯2分钟
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5.然后把猪肝捞出放凉水里过一下，捞出沥干
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6.锅里放油，放蒜姜片爆香
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7.下猪肝爆炒
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8.加入适量酱油炒均
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9.加入盐炒均
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10.最后加入蒜青炒出锅即可