健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 酒
- 辣椒干
- 花椒
菜谱做法：
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1.12买回来的蓝壳蟹用清水泡洗片刻。
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2.21将螃蟹的壳拔下来，用厨房剪刀将螃蟹的腮（是不是腮？）然后清理干净。
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3.用敲肉锤将螃蟹的大钳敲开（这样容易入味）
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4.准备椒，辣椒干
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5.1生抽和料酒
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6.2香葱，姜
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7.炒锅热油爆香花椒，辣椒，香葱和姜。
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8.将处理好的螃蟹放入炒锅翻炒。
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9.放生抽和料酒下去盖上锅盖焖十分钟。
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10.打开锅盖大火翻炒直至收汁即可。