健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 盐
- 醋
- 蒜
- 葱
菜谱做法：
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1.12把土豆切成丝
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2.21放入加了醋的水中
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3.放入加了醋的水中，泡几分钟。
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4.放入加了醋的水中，泡几分钟。多过几遍水，洗净土豆丝里的淀粉。
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5.锅中放油，放几粒花椒，炸出香味，捞出
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6.锅中加入葱花，土豆丝，快速翻炒。
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7.加入盐，糖，醋，鸡精，青椒丝，翻炒均匀出锅。