健康功效:
醋:消食积、解毒、补血
白糖:富含碳水化合物
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料:
- 鸡精
- 醋
- 白糖
- 桂皮
- 八角
- 姜
菜谱做法:
-
1.12新鲜牛肉洗净切成块,入开水中焯水,洗去浮沫;
-
2.21西红柿切小丁;
-
3.土豆切滚刀块;
-
4.炒锅倒入油烧热爆香葱、姜、八角、桂皮、干辣椒,立即下入牛肉翻炒;
-
5.翻炒片刻后加入老抽、白糖、滴少许醋、水和西红柿丁,翻匀,盖上盖子烧开,转小火炖1小时;
-
6.烧到收了一半汤汁后,倒入土豆,翻匀,小火再烧半小时;
-
7.待土豆熟烂,汤汁收干时,撒入盐、鸡精炒匀即可出锅。