健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 糖
- 酱油
- 料酒
菜谱做法：
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1.1起油锅，油8分热将姜放入爆香后将鱼放入煸，轻轻将鱼翻面。淋料酒。
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2.2把鱼剖好洗净备用。姜、葱、辣椒洗净切好备用。
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3.再煸一会，加盐、糖、酱油和辣椒，轻轻翻动一下鱼。
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4.加水，盖锅煮至水收至7分干。加葱，即可出锅。
菜谱小贴士：
期间可用铲子轻轻将锅内的汁反复浇在鱼身上，这样会更入味些。