健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 小鱼1000克
- 葱15克
- 姜15克
- 蒜蓉香辣酱10克
- 花生辣酱10克
- 白糖5克
- 面粉200克
- 水200克左右
- 生抽15克
- 老抽5克
- 盐5克
- 料酒10克
- 盐1克
菜谱做法：
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1.12鱼清洗干净。
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2.21锅中放少许油，油热后，倒入葱末姜片爆香，再倒入鱼。
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3.1再倒入蒜蓉辣酱，都是自己做的哈。
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4.2倒入花生辣酱。
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5.再加上各种调料，和适量的水。
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6.煮一会儿，汁要有一些，呆会儿沾饼吃。
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7.倒入一个大的碗中。
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8.配饼吃老香的哎。
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9.将面粉和盐和水搅拌均匀。
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10.电饼铛烧热后，抹一层油，将饼面糊少许倒入锅中。
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11.用铲子摊平。
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12.烙至稍些黄时，再在饼底倒一些油，烙至金黄色。底部脆且薄。
菜谱小贴士：
1、小鱼锅贴用的就是新鲜的小鱼。以湖里的为最佳。
2、煮的时候多一些汤汁就饼才香。
3、饼要脆且薄，这样吃起来有滋有味。
4、小鱼锅贴最有名的是洪泽附近，有兴趣的朋友欢迎来品尝。