健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
米粉：富含碳水化合物
食材用料：
- 排骨
- 土豆
- 米粉
- 腐乳汁或腐乳两块
- 酱油
- 盐白糖
- 料酒
- 姜蒜末
- 葱
菜谱做法：
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1.排骨洗净放水里泡10分钟左右
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2.土豆去皮洗净切块
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3.排骨沥干放碗里加酱油盐白糖料酒腐乳汁或腐乳姜蒜末腌制半小时
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4.把米粉放入腌制好的排骨里拌匀，让米粉裹满排骨
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5.土豆装碗里把排骨铺在土豆上,剩下的米粉可以都放在上面
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6.锅里水开上锅蒸45分钟，出锅撒上葱花即可