健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 土豆
- 花生油
- 醋
- 白糖
- 盐
- 葱
- 姜
- 蒜
- 味精
菜谱做法：
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1.先把土豆洗净去皮。
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2.切成细丝。
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3.用水浸泡10分钟，滤掉水分。
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4.锅里放油，放入葱、姜、蒜，煸出蒜香味放入土豆丝翻炒。
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5.放入白糖、盐、醋翻炒。
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6.放入鸡精调味即可。
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7.出锅装盘，即可享用。