健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
- 土豆500克
- 培根子3条
- 蒜薹一小把
- 胡萝卜一根
- 魔芋
- 青蒜
- 蒜
- 红尖椒一根
- 麻辣酱少许
菜谱做法：
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1.土豆切片用清水清洗2遍，沥干待用，魔芋切成细条。
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2.青蒜切寸断，培根切小片，红尖椒切丁，胡萝卜切丝待用。
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3.将魔芋入热水中焯烫。
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4.热锅油温5成左右（油可以多些，这样炸的时候比较方便些），将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出。
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5.洗净锅入油，放入蒜片、蒜薹、胡萝卜、培根炒香。
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6.再加入魔芋。
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7.最后加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，最后加点海天生抽、糖，撒入青蒜段和红辣椒即可。
菜谱小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，这样炸过程中不容易糊锅，另外炸的时候火不要太大，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。