健康功效：
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 鲜虾
- 冬笋
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 料酒
- 辣椒
- 花椒
- 糖
- 草果
- 香叶
- 山奈
- 桂皮一块
- 色拉油大量
菜谱做法：
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1.1冬笋切合适大小
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2.2虾洗净，将背部的虾壳剪开，剪去虾须，挑去沙线，用料酒，花椒粉，盐，胡椒粉，鸡精，糖腌半小时
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3.锅里放很多油,将辣椒，花椒，蒜和姜浇到锅里，待红油浮上来后，将辣椒,花椒,蒜,姜
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4.捞出.将腌好的虾丢进油锅炸,炸熟后捞出
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5.锅内放少许油，下葱，姜，蒜，炒出香味，加水，烧开后，调入盐，鸡精，胡椒粉，糖，草果，香叶，山奈，桂皮，闷煮一会儿至汤汁浓稠飘香后，用漏勺滤出汤中的料。冬笋放汤内焯熟
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6.放虾煮两分钟，再将步骤3的红油热一下淋在虾上即可装盘。最后摆点香菜点缀