健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料：
- 带皮五花肉
- 冰糖
- 料酒
- 八角
- 桂皮（不用也可）
- 香叶（不用也可）
- 老抽
- 盐
- 鸡粉
菜谱做法：
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1.肉切成2厘米方块后放入不加油的锅中炒至肉出少许油
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2.锅内放油，放少许糖用小火熬化，冒泡泡时，把肉放入翻炒，让肉均匀裹上焦糖。或者直接调入老抽上色更简便哦
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3.放入调味料、加入开水淹没过肉面。以大火烧沸后转小火煮约一个小时至肉酥嫩、汤汁变弄稠状即可
菜谱小贴士：
烧制红烧肉，还可以加入其他的配菜；土豆、板栗等等