健康功效：
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料：
- 牛肉
- 杭椒
- 大蒜
- 黑胡椒粒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 蚝油
菜谱做法：
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1.牛肉切条，添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀
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2.放置10分钟后，添加少许植物油拌匀
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3.杭椒去蒂切寸段备用
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4.起油锅，锅六七分热时，下入牛柳滑炒至变色取出
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5.另起油锅，油温热时下入蒜片爆香
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6.下入杭椒大火爆炒至变色
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7.撒入黑胡椒粒，倒入牛柳翻炒片刻
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8.调入盐、糖、生抽、蚝油拌匀，即可出锅