食材用料：
- 盐
- 葵花籽油
- 黑木耳泡发
菜谱做法：
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1.鸡蛋加适量盐，打散备用。胡萝卜去皮洗净，苦瓜去瓤洗净，分别切成2mm厚的小片，木耳切碎
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2.将切好的蔬菜小片倒入但也中搅匀。平底锅倒入少许油，倒入蔬菜蛋液，摊成蛋饼，待一面金黄后翻面，煎熟即可，切件装盘
苦瓜煎蛋
1.鸡蛋加适量盐，打散备用。胡萝卜去皮洗净，苦瓜去瓤洗净，分别切成2mm厚的小片，木耳切碎
2.将切好的蔬菜小片倒入但也中搅匀。平底锅倒入少许油，倒入蔬菜蛋液，摊成蛋饼，待一面金黄后翻面，煎熟即可，切件装盘