健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 盐
- 白糖
- 老抽
- 料酒
菜谱做法：
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1.1将青椒，红椒干，葱切好备用
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2.2将鲫鱼洗净，表皮稍沥干水
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3.将鱼全身拍上面粉，锅内倒油后烧至八成热后放入沾好面粉的鱼，煎至青皮微黄后盛出，锅内倒油后放入红椒葱花，爆出香味加入老抽和水汤汁烧开后放入煎好的鱼，倒少许料洒白糖
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4.鱼煮的中途用锅铲小心翻个身，加入少许的食盐
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5.汤汁快要收干时加入青椒
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6.加盖焖两三分钟后出锅即可
菜谱小贴士：
煎鱼的油最好不要重复使用，因为油里有面粉爆红椒和葱花时容易糊锅